이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
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2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
소고기는 볶음용 살코기 200g을 준비해 3cm 길이, 5mm 두께로 자릅니다. 생고기용 칼과 도마를 다른 재료와 분리합니다.
2
고추장, 간장, 설탕, 마늘과 물을 고르게 풀어 양념장을 만듭니다. 양파는 도톰하게 썹니다.
3
냄비에 양파와 소고기를 담고 양념장을 붓습니다.
4
끓어오르면 중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 10~15분 익힙니다. 잎채소는 시간을 줄여 무르지 않게 합니다.
5
얇게 썬 고기는 겹친 부분을 풀어 완전히 익히고 중심 온도 71°C 이상을 확인합니다.
6
뚜껑을 열고 2~3분 더 끓여 양념이 고루 배게 합니다. 바닥이 마르기 전에 불을 끕니다.
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