이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 주꾸미 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
주꾸미는 내장과 입을 제거한 손질 제품 200g을 준비해 2cm 크기로 자릅니다. 문어는 충분히 삶아 연하게 만든 제품을 사용합니다.
2
양파는 얇게 썰고 간장, 설탕, 물을 섞어 덮밥 소스를 만듭니다.
3
팬에 기름을 두르고 양파를 2분 볶습니다.
4
주꾸미와 소스를 넣어 중약불에서 속까지 익힙니다. 뿌리채소는 10분 이상 끓이며 부드럽게 익힙니다.
5
해산물은 중심까지 충분히 가열합니다. 질겨지기 쉬우므로 작은 크기로 잘라 익은 뒤 불필요하게 오래 가열하지 않습니다.
6
국물이 3~4큰술 정도 남으면 불을 끕니다. 따뜻한 밥을 그릇에 나눠 담고 건더기와 소스를 얹습니다.
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