이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 주꾸미 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
주꾸미는 내장과 입을 제거한 손질 제품 200g을 준비해 2cm 크기로 자릅니다. 문어는 충분히 삶아 연하게 만든 제품을 사용합니다.
2
양파를 작게 썰고 코코넛밀크는 용기 안에서 고르게 섞습니다.
3
냄비에 식용유와 양파를 넣고 약불에서 2분 볶습니다.
4
주꾸미와 물을 넣고 중약불에서 12~15분 끓여 익힙니다.
5
해산물은 중심까지 충분히 가열합니다. 질겨지기 쉬우므로 작은 크기로 잘라 익은 뒤 불필요하게 오래 가열하지 않습니다.
6
코코넛밀크와 카레가루를 넣어 약불에서 3분 더 끓입니다. 소금으로 간하고 따뜻하게 담습니다.
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