이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 아욱 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
아욱는 시든 잎과 질긴 밑동을 제거해 씻은 중량 200g을 준비합니다. 줄기와 잎을 나눠 3cm 길이로 자릅니다.
2
생강을 다지고 간장, 설탕, 물과 섞어 소스를 만듭니다. 양파는 채 썹니다.
3
팬에 식용유와 양파를 넣고 2분 볶습니다.
4
단단한 줄기부터 넣어 중불에서 2분 볶고 잎을 더해 숨이 죽을 때까지 2~3분 더 익힙니다. 숙주와 콩나물도 속까지 충분히 가열합니다.
5
소스를 붓고 중약불에서 2~3분 끓여 재료 겉면에 윤기가 나게 합니다. 소스가 완전히 마르기 전에 담습니다.
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