이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 부추 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
부추는 시든 잎과 질긴 밑동을 제거해 씻은 중량 200g을 준비합니다. 줄기와 잎을 나눠 3cm 길이로 자릅니다.
2
양파는 얇게 썰고 간장, 설탕, 물을 섞어 덮밥 소스를 만듭니다.
3
팬에 기름을 두르고 양파를 2분 볶습니다.
4
부추와 소스를 넣어 중약불에서 속까지 익힙니다. 뿌리채소는 10분 이상 끓이며 부드럽게 익힙니다.
5
국물이 3~4큰술 정도 남으면 불을 끕니다. 따뜻한 밥을 그릇에 나눠 담고 건더기와 소스를 얹습니다.
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